Reserveren

Libanees met veel kruiden en specerijen!

najaar 2015
16.00 - 19.00 uur
3 uur
€ 49,50 p.p. incl. recepten
max. 6 personen
incl. koffie, thee & water

In de Libanese keuken wordt veel gebruik gemaakt van het geurige 7 specerijenmengsel. Dit is in Nederland niet zo snel te krijgen. Maar zelf maken is heel makkelijk. Dit en veel heerlijke gerechten met groene kruiden leer je tijdens deze gevarieerde workshop. Veel gezonde gerechten met volop groente, bijv. Romeinse sla,  maar ook bulgur (grove tarwe) & dikke yoghurt. Na het koken proeven we van alle gerechten.

Warme gerechten
Rundergehaktballetjes in Labna (yoghurtsaus)
Aardappelblokjes met koriander
Kipspiesjes met tomatensaus
Gevulde paprika en courgette

Koude gerechten
Tabouleh met groene salade
Salade van kikkererwten (Balila)
Brood met Auberginepuree (Moutabbal)
Komkommer-yoghurtsalade

Dessert
Baklava met ijs